Главная»Рецепты»Кефирный рулет - Легкость

Кефирный рулет - Легкость

IMG_2448

Ингредиенты:

  • 100 мл кефира 1,5%
  • 30 г муки на ваш выбор. Я использую: кокосовую+овсяную+протеин
  • 3 белка или 1 яйцо+1 белок
  • 10 г семян Чиа (можно без них)

 

Рецепт приготовления:

Муку заливаем кефиром, добавляем семена чиа и оставляем минут на 10-15 впитываться. Далее добавляем белки/яйца и мешаем. Я все мешаю с помощью простой вилкы, никаких миксеров и блендеров. Затем на разогретой, смазанной маслом (например кокосовым или оливковым), сковороде обжариваем блинчик с двух сторон. Смазываем йогуртовым кремом, сворачиваю и в холодильник, лучше всего на ночь. Утром же сервируем и подаем к столу.

Для йогуртового крема я мешаю все молочные продукты, которые есть дома: рикотта, йогурт, творог.

Вы так же можете добавлять начинку, для этого сначала смазываем блинчик кремом, затем на угол укладываем ягоды/фруткы и аккуратно сворачиваем.

IMG_2362